环渤海新闻网消息（记者 李馥、庄子）秋意渐浓，我市街头、公园内银杏树进入果熟期，大量银杏果落于地面，不少市民加入“捡秋”队伍，捡拾掉落的白果带回家盐焗、烘烤或是炖汤食用。医疗专家提醒广大市民，路边掉落的银杏果有毒性，切勿自行食用。

银杏果也就是大家常说的白果，它实际是银杏的种子，并非果实。每到秋季，不少市民误以为白果营养价值高、可直接入药，到行道树下、公园草丛捡拾落地种子，简单处理后烹饪食用。

专家介绍，新鲜白果含有大量银杏酸，具有致敏性与细胞毒性，果仁和胚芽含有氰化物以及有毒生物碱，胚芽是整颗白果中毒性成分含量最高的部位，绿色胚芽毒性最强。徒手剥取果皮时，果肉汁液沾到皮肤上，极易诱发接触性皮炎，轻则皮肤发红发痒，严重会长出水疱，伴随刺痛感。

路边掉落的白果长期暴露在外，极易吸附汽车尾气、道路烟尘，加之园林养护会喷施药剂开展病虫害防治，果实表面附着各类污染物，进一步增大安全风险。

白果虽可入药，但药用白果需要经过严格规范的炮制加工，还要结合辨证组方使用，路边捡拾的鲜果不能直接当作药材。炮制后的白果可敛肺定喘、止带缩尿，这种药用价值建立在标准化炮制、医师辨证用药的基础上，仅靠家中简单蒸煮无法去除相关毒素。

“白果具有一定毒性，儿童对毒素更为敏感，少量误食就有可能引发中毒，成人一次性大量食用同样存在中毒风险。中毒后可能出现腹痛呕吐、发热等症状，严重时甚至昏迷抽搐。”专家提醒，若接触白果后只是轻微皮肤发痒，可用洗涤剂清洗接触部位，再外用炉甘石洗剂；一旦皮肤起水疱、全身起疹、喉咙发紧、呼吸困难，或是误食后出现不适，要立刻停止接触并尽快就医，就诊时告知医生有银杏果接触或误食史，避免延误救治。