大一新生逛唐山之特产篇
麻糖板栗烧鸡棋子烧饼很好吃
(记者魏伟、徐慧)随着中秋、国庆双节的临近,不少大一新生会回家过节,带上一些唐山的特产回家给亲朋好友,是一个不错的选择。现在,记者为您介绍一下唐山有名的特产。
唐山麻糖已经有400多年历史,起源于明朝万历年间,原产于冀东唐山丰润的七树庄。唐山麻糖形似团花,薄如蝉翼,有的乳白有的淡黄,松软酥脆,香甜适口。发明麻糖的“广盛号”开始只是炸排叉(麻叶),后来发展到蜜汁排叉,再后来就发明了唐山麻糖。现在,唐山麻糖已经发展了很多分支品牌,但是最正宗的还是“广盛号”。目前的继承人是唐山丰润县七树庄的张国荣先生。2009年,“广盛号”麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。
中国板栗数京东,京东板栗数迁西。走进迁西,便走进了板栗的世界。迁西板栗栽培源远流长,《诗经》《战国策》《本草纲目》《农政全书》等都有记载。如今,迁西境内100-200年生的大栗树随处可见,新立庄、汉儿庄、栗树湾子等地尚有许多300-500年生老栗树,常胜峪村还生长着明初600年生古栗树,至今仍枝繁叶茂,果实累累。
万里香烧鸡创始于1944年,是唐山驰名的传统食品。
棋子烧饼也是唐山特产之一,因其状如小鼓、个儿似棋子而得名。这种烧饼缘起于丰润县城关。