专家提醒:秋季养生莫盲目进补
(记者翠艳)入秋后,天气逐渐变得凉爽,人们都想在此时进补,对此,唐山妇幼保健院营养科主任于秀珍提醒,在秋季里,广大市民养生莫盲目进补。
于秀珍介绍,秋季进补要讲究科学,要保持平稳进补。夏季天气炎热,人们的胃口较差,秋凉后马上摄入大量的猪、牛、羊、鸡等炖品,或其他一些难以消化的补品,势必加重脾胃的负担。此时,可食用山药、大枣、龙眼肉、百合、薏米等以健脾补肾和调理脾胃;体质较虚者,可适当吃些瘦猪肉、鸡肉、鸭肉以及蜂蜜、牛奶、鸡蛋等。在补充营养的同时还要防秋燥。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病,初起有津气干燥的症状,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥。应少吃辛辣烧烤食品,可适当食用如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等。二要注意预防疾病。秋季是腹泻的高发期,人们要少吃生冷的食物,不吃生的、半生或腌制的海产品、水产品,每天摄入的主食不要以瓜果等寒性食物为主,并要注意夜间不要让腹部着凉,以免引起腹泻。还有许多慢性呼吸系统疾病,都是从秋季开始复发或逐渐加重。因此要注意滋养津液,可适量饮开水、淡茶、豆浆等饮料,并适当选食能够润肺清燥、养阴生津的食物,如秋梨、百合、银耳等。三要饮食适量,忌暴饮暴食。夏季天气炎热,不但使人的食欲下降,而且人体蛋白质、微量元素等消耗也比较大。入秋后,人们的食欲大增,往往进食过多。特别是原本肥胖的人群,如果在秋季稍不注意体重就会增加,所以肥胖者更应注意减肥。应注意饮食的调节,多吃一些低热量的食品,如赤小豆、萝卜、海带、蘑菇等。还应注意提高热量的消耗,适当增加户外活动。