探访绿色早餐店

 

刚出锅的油条。

 

 

居民正在买早点。

 

 

工作人员当着记者面检测豆浆浓度。

　　 (记者 徐慧)2元1根的油条、1.5元1碗的豆浆、2元1碗的豆腐脑……怡景文园小区一家刚刚开业的政府指定绿色早餐店受到了附近居民的青睐。为何这家小早餐店会受到居民如此喜爱？5月22日，记者来到这里一探究竟。

　　当天早晨，记者来到位于香木林与怡景文园小区交界处的这家和发豆腐绿色早餐店时，面积不大的店里已有十几位居民在吃早点。记者花3.5元买了1根油条和1碗豆浆，也吃了起来。“我们的油条是有统一标准的，每根上下公差不到1两，而豆浆的浓度要达到8度。”说起自己的产品，老板张大姐十分自信。她的早餐店是和发工贸有限公司下属的连锁店，在唐山有多家。

　　1根油条和1碗豆浆下肚，记者吃得很饱。一些居民并不是只买1根油条吃，有的甚至买好几根，带走的居多。“这个店刚开业7天，它一开张我就来了。以前我都是在外面小摊上买早点，虽然不放心，但我们一家就爱吃油条、豆浆。现在这个政府指定的早餐店开业了，可把我高兴坏了。”刚买完早点的田女士告诉记者，她觉得这里很干净，东西吃着放心，味道也很不错。

　　张女士也在附近住，这个店没开之前，她总是去小摊上买早点吃，现在，只需走不到100米的距离，就能吃上香甜可口、安全放心的早餐，张女士非常开心。谈起这里早点的价格，她痛快地告诉记者：“不贵，就是贵点我也来吃。这里多好啊，既干净味道还好，我买回去的早点连我小孙子都爱吃。”

　　老板张大姐也曾有过在街边小摊上吃早点的经历，所以在开店之初她就打定主意一定要用良心做早点，并且要坚持下去。

　　据和发工贸有限公司工作人员介绍，各连锁早餐店的材料都是统一配备的，而食品也都有统一标准。油，用的是一级大豆油，大豆是非转基因的；油条的标准是：无矾、无臭粉、无铝。

　　8时30分，张大姐告诉记者，一早已卖出了200多根油条。记者看到，20公斤1桶的豆腐脑，第3桶也快见底了。