雅致的就餐环境

雅致的就餐环境

　　 (乔江南 刘占金)唐山俏江南近期转变经营模式，在稳定中高端市场的同时，积极转变思路，努力开发面向大众的中低端市场。

　　打造“俏江南品牌特色菜餐厅”

　　唐山俏江南驻店经理胡晓华介绍，当前在国家倡导厉行节约，反对铺张浪费的大环境下，中高端餐饮市场将面临考验，唐山俏江南为适应市场需求，响应国家政策号召，率先实行经营模式的调整。

　　据介绍，唐山俏江南经营模式转型的总体思路是：实行分区经营，差异化营销。其中一二楼调整后主要针对本地大众市场，以经济实惠为经营核心，主打顾客口碑。规划为“俏江南品牌特色菜餐厅”，菜品除保留俏江南特色外，自主开发以川粤创新菜式为主，融入沿海小海鲜，增加本地京东菜式，人均消费50-80元之间。餐厅设立会员专区和顾客游戏体验区，提供来自全国各地的丰富礼品；会员生日免费布置房间，免费赠送蛋糕，享6.8折折扣；游戏专区可以带给顾客更多游戏体验乐趣。

　　唐山俏江南三楼宴会厅主要针对婚宴及各类宴席、party、大型商务宴请及会议接待、公司活动及发布会等。唐山俏江南还细分了宴会市场，针对宴会性质提供对口专业产品及服务，将宴会细分为婚宴、寿宴、满月宴、升学宴、谢师宴、乔迁宴、步步高升宴等。

　　三楼晶殿则主要面向商务人士、金领阶层，主打绿色健康、注重养生，提高品质,以养身菜、官府菜式为主，人均消费根据个人需求而定。

　　开展系列营销：百万现金券回馈 每日推出特价菜

　　据悉，为改变消费者心目中俏江南高端、价格贵的印象，唐山俏江南推出系列营销活动，吸引消费者进店体验，开展“百万豪礼(现金券)大回馈”活动，凡进店消费顾客每人均可获赠一张100元的代金券，下次用餐时可全额抵现；每日推出一款特价菜，以低于成本价的售价感恩回馈顾客；取消所有消费限制，不收取服务费、不收取房间费、不设置最低消费等。

　　关于唐山俏江南

　　2012年1月12日，以“全球品质 中国气质”著称的国际餐饮服务管理公司俏江南落户唐山。

　　唐山俏江南位于风景如画的唐山南湖城市中央生态公园东侧、唐山南湖休闲美食广场内，营业面积近9000平方米，餐厅设有58个VIP包房、散座区、卡座区，可同时容纳1000人用餐。