严把四道关

护航开学季

亲爱的同学们：

寒假的最后一天，食堂的灯已悄然亮起。

灶火重燃，器具归位，后厨里熟悉的身影忙碌穿梭——我们用心筹备，只为等你归来，共赴一餐温暖。 

1.严守安全关

安全是食堂不变的初心。开学前夕，燃气管道、消防设施、各类设备均完成全面安全核验，每一处易被忽略的细节，都是我们牢牢坚守的防线。安全从不是口号，而是藏在日复一日的严谨与较真里。

2.严把卫生关

洁净是食堂最朴素的承诺。餐具经高温蒸汽深度消杀，绝非简单清洗；地面、操作区实行“白手套”标准检查，不留死角、不存侥幸。这份用心或许看不见，却能让你每一餐都吃得踏实、放心。

3.精检设备关

学校领导班子深入操作间、库房、洗消间，对各类设备进行细致复检。灶具点火调试、蒸箱运行检测、冷藏温度校准、消毒柜杀菌试验……每一台机器都以最佳状态待命，只为呈上热气腾腾、安全可口的饭菜。

4.强化培训关

食堂开展专项规范培训，从食品安全操作、个人卫生管理到应急处置流程，反复强调、压实责任。我们不仅打磨技能，更坚守责任，用专业守护味蕾，用温暖陪伴成长。

此刻，灶火已旺，饭菜飘香。经过一整个假期的精心准备，我们只想真诚地对你说：

乐职的孩子们，

欢迎回家吃饭！

审核：聂文普

来源：乐亭职校

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